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卡累利阿餡餅

  • 2018-08-23 13:40

芬蘭東部同俄羅斯接壤的卡累利阿地區(qū),有一種著名的特產(chǎn)--卡累利阿餡餅。這種橢圓形餡餅的薄外皮是用裸麥制成的,將土豆泥或用牛奶煮熟的大米放在外皮上,放在爐中烤熟。食用時,上邊還要抹上一層熟蛋黃和黃油混合而成的醬。雖然卡累利阿餡餅在全國各地的商店里都能買到,但還是原產(chǎn)地的餡餅最為正宗。

卡累利阿餡餅是什么:

一種名為卡累利阿餡餅(Karjalanpiirakka)的特產(chǎn)源自芬蘭東部的卡累利阿地區(qū)。卡累利阿人是芬蘭最古老的部族之一,保留了芬蘭最地道的民風(fēng),因此卡累利阿餡餅也被認(rèn)為是芬蘭最有民族特點(diǎn)的餐前點(diǎn)心,在芬蘭享有的地位就好比中國的餃子。

什么時候吃卡累利阿餡餅:

每當(dāng)有重要活動或者重大節(jié)日的時候,芬蘭人就會制作這種食物招待客人。我第一次吃到這個餡餅是在大使宴請的圣誕午餐上,同事們都叫它鞋底子,這個名字可比它的本名形象多了,因?yàn)楹臀覀內(nèi)粘=?jīng)常見到的餡餅形狀不同,正宗的卡累利阿餡餅外皮是橢圓形的,用芬蘭著名的黑稞麥制成,在上面填上土豆泥或大米作它的餡,這種大米需要用牛奶煮熟,吃起來比普通的大米要香醇很多,之后在外皮的四周捏出褶子,使它呈小托盤狀把餡包在中間,再放入爐中烤熟。

卡累利阿餡餅食用方法:

吃的時候要在陷的上面抹一層用熟蛋黃、黃油等芬蘭人最喜愛的食品混合而成的醬,還可以在餅上撒些自己喜歡的配料填充口味。我個人覺得很好吃,在芬蘭的普及度很高,很多超市都可以買到,大家有機(jī)會一定要親口嘗一嘗。

看過卡累利阿餡餅,了解一下當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣:

逢星期三是芬蘭人稱呼為“小周末”的時候,餐廳會比平時繁忙,酒吧里塞滿了人,許多的夜餐店里都組織現(xiàn)場的音樂表演,需提前訂座。

餐廳所收的費(fèi)用已包括服務(wù)費(fèi)在內(nèi),至于是否再另給小費(fèi)則由閣下視服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣而定。衣帽間和門童的小費(fèi)約1~2歐元。所有芬蘭餐廳都不容許攜帶寵物入內(nèi)。

在70度的桑拿木屋里蒸到熱透,再跳進(jìn)戶外零下的海水。這里是北極圈的領(lǐng)地,不光有圣誕老人和極光,重金屬和白教堂,有吃不完的肉魚野味,還是姆明的老家。

來到芬蘭,不僅要嘗嘗卡累利阿餡餅,還應(yīng)該了解一下當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)習(xí)俗、飲食習(xí)慣,畢竟了解充分也是對當(dāng)?shù)匚幕淖鹬?。想要提前做好?zhǔn)備,關(guān)注中信銀行是可以幫到您的。辦簽證、學(xué)知識通通不在話下。

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