假若你在芬蘭的餐廳里用餐，你會發(fā)現(xiàn)很多當(dāng)?shù)厝藭x擇鯡魚和新土豆或是鹽漬鯡魚作為開胃菜，鹽漬鯡魚在餐桌上的地位實則和拍黃瓜在中國菜中的地位是一樣的，沒有五味雜陳的香料作為佐料，簡單的鹽漬讓鯡魚本身自帶的鮮味刺激了每個人的味蕾，讓人食欲大增。像是鯡魚和新土豆一樣的美食在芬蘭還有哪些呢？

鯡魚和新土豆是什么：

鯡魚和新土豆，新土豆配淡水湖魚和雞油菌醬汁。新土豆配魚籽。新土豆配一小團(tuán)黃油、一些蒔蘿和一點點鹽。各種吃法組合簡直無窮無盡，而且每一種都美味無比！新土豆一般在仲夏節(jié)前后開始上市，每年的收獲季節(jié)都會成為當(dāng)?shù)貓蠹埖男侣劇?/p>

說到鯡魚，怎么能忘記它的CP：新土豆呢！在芬蘭，大概有土豆的地方就有幸福感吧！新土豆甚至比一顆雞蛋還要小，芬蘭人民通常將其與鯡魚搭配擺盤一起食用，或是簡單的拌著特殊的菌菇醬甚至是黃油一起食用，口感雖然和平常我們吃到的土豆相差無幾，不過來芬蘭不體驗一下將這只萌萌噠的小精靈一口塞進(jìn)嘴巴的新鮮感，不是有點可惜嗎？

若您以為只有鯡魚和新土豆，那就大錯特錯了：

焗土豆：又是一道冬天的佳肴！甜甜的烤土豆砂鍋里加了奶油和面粉，還可以往里面加肉豆蔻和糖漿。

鹿花菌蘑菇醬：再也找不到比鹿花菌蘑菇醬更完美的配菜了！“Korvasieni”的直譯有點奇怪--“大腦蘑菇”,因為它的形狀看起來有點象腦子…這種蘑菇含有毒素，所以必須在水里先煮兩次，然后可以在黃油里煎一下，再放在奶油里燉。實在是太美味了！一定要記得嘗一嘗啊。

烤煎餅：烤煎餅做起來特別簡單。熱熱的烤煎餅就應(yīng)該配上蜜餞和奶油一起吃！芬蘭自治省奧蘭島的烤煎餅是最為出名的！

大米粥：芬蘭人也喝大米粥！如果在粥里撒上糖、肉桂、肉豆蔻和豆蔻，那就更美味了。有些芬蘭人還喜歡加點牛奶。你也試試？

新鮮腌制的三文魚：用鹽、糖和胡椒粉新鮮腌制的三文魚。芬蘭人常搭配著黑麥面包和蒔蘿一起吃，非常地Nami呢！

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