面條博物館共有11個(gè)展廳，展出了不同時(shí)期的面條產(chǎn)品以及加工器具，從最早的搟面杖、和面盆，到后來(lái)的切面機(jī)、面條生產(chǎn)線(xiàn)等等。眾多實(shí)物生動(dòng)地?cái)⑹隽艘獯罄鏃l數(shù)百年的發(fā)展歷史。本文中信銀行小編為大家設(shè)計(jì)面條博物館的相關(guān)信息，感興趣的朋友可以來(lái)看一看。

對(duì)于面條的起源，世人有多種傳說(shuō)，均具有神秘色彩。有一種傳說(shuō)是意大利那不勒斯人發(fā)明的，馬蓋羅尼就是發(fā)明人的名字。但據(jù)1929年美國(guó)《面食雜志》刊登的文章講，意大利的面條是馬可·波羅從中國(guó)帶到意大利的，傳說(shuō)當(dāng)時(shí)他們看到兩個(gè)中國(guó)人在用一種器具造出長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。他們回到意大利后，就將這種做法傳給了意大利人。

但據(jù)博物館中收藏的史料記載，面條最早還是由意大利人發(fā)明的，不過(guò)不是那不勒斯人，而是西西里島人。早在1154年，意大利西西里島上的巴勒莫城已經(jīng)開(kāi)始制作面條了，當(dāng)時(shí)只能利用陽(yáng)光自然曬干，這比馬可·波羅去中國(guó)的時(shí)間早了一個(gè)世紀(jì)。之后，意大利又相繼出現(xiàn)了3個(gè)面條制作中心，其中北部的港口城市熱那亞于1244年開(kāi)始制作當(dāng)?shù)赜忻睦爬飦喢鏃l，1295年那不勒斯開(kāi)始生產(chǎn)"筆管式"空心粉，1338年波倫亞開(kāi)始生產(chǎn)"蝴蝶狀"面條。

展廳根據(jù)時(shí)間順序陳列出不同時(shí)期的面條加工器具，從最早的搟面杖、和面盆，到后來(lái)的機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備，許多歷史圖片記載了歷史上不同地區(qū)制作面條的場(chǎng)景，成掛的面條在陽(yáng)光下晾曬。隨著社會(huì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，更先進(jìn)的面條加工機(jī)械應(yīng)運(yùn)而生，從初期出現(xiàn)的和面機(jī)、切面機(jī)到后來(lái)的面條生產(chǎn)流水線(xiàn)，使和面、切面、烘干、包裝全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。

步入展廳，首先看到的是對(duì)面條的原料小麥的介紹。意大利的小麥有硬小麥與軟小麥之分，意大利面條的原料均為硬小麥。面條的顏色微黃，人們以為是放了雞蛋，其實(shí)那是小麥本身的顏色。軟小麥的面粉呈白色，在意大利是用來(lái)做面包、比薩餅等糕點(diǎn)用的。兩者明顯不同，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看所含碳水化合物和蛋白成分也不同，因此，博物館里寫(xiě)著一句名言，"如果白麥粉為銀，黃麥粉就是金"。由此可見(jiàn)，意大利人從古至今，一直視面條為寶。

博物館共有11個(gè)展廳，通過(guò)實(shí)物和圖片敘述了意大利面條900年的發(fā)展歷史，用生動(dòng)的史實(shí)告訴人們，意大利人是怎樣將一種普通的食品發(fā)展成一種文化，并將它傳遍世界的。

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